飲めるオリーブオイル

飲めるオリーブオイルなるものを頂きました。

左はシャトー ドゥ モンフラン・エクストラヴァージン・オリーブオイルで右がプティ・シャトー エクストラヴァージン・オリーブオイルだそうです。インターネットで調べると、以下の解説が・・・。

シャトー ドゥ モンフラン・エクストラヴァージン・オリーブオイル：
南仏特有の土壌を生かしたスウィートタイプ。澄んだ金色でグリーンアップルやキウィフルーツのすがすがしい香り。後味はまろやかなアーモンド。温野菜や白身魚などの繊細な旨みをもつ食材とのバランサーに。
プティ・シャトー エクストラヴァージン・オリーブオイル：
青臭さやハーブの香りがはっきりと感じられるタイプ。ペッパーやアーティチョークの香り。モンフランよりも、緑がかかった色調。スパイシーでフレッシュなアタック。風味が強い食材と合わせやすく、渋みの強い野菜、お豆のスープ、グリルした肉や魚などとの相性がいいです。

多分私にはよくわからんだろうなあ・・・

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