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2008年05月18日

出雲そば

出雲空港三階にあるレストランで出雲そばを食べました。
出雲そばは、そば粉を挽く時にそばの実を皮ごと挽く為、色が濃く香りが高いのが特徴です。皮ごと挽いているので、黒っぽい麺となるそうです。
出雲そば





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Posted by よこ at 09:22│Comments(0) │立ち食いそば
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